Pão doce de coco

Ingredientes:

Massa:

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

1 e 1/2 xíc. chá de água

1 e 1/2 xíc. (chá) de leite condensado (1 lata)

1 xíc. (chá} de manteiga

3 ovos

1 kg farinha de trigo

Preparo da massa:

Junte os ingredientes e amasse até obter uma massa macia e que desgrude das mãos, deixe crescer por 30 min. (eu usei a máquina de fazer pão).

Recheio:

2 xíc. (chá) de coco ralado

1/2 xíc.(chá) de leite coco

1 ovo peneirado

3 colh. (sopa) de açúcar

Misture tudo e reserve.

Calda:

1 xícara de açúcar de confeiteiro,

3 col sopa leite coco

Misture o açúcar com o leite de coco e reserve.

Montagem: Divida a massa em 2 partes, abra uma delas com o rolo, espalhe o recheio e enrole como uma trança, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade da massa ou modele do modo que preferir, pincele gema.Aguarde crescer um pouco e leve para assar em forno pré aquecido (180) por 40 min. Retire do forno e cubra com a calda.