BOLO DE COCO MOLHADINHO

INGREDIENTES:

Massa:

• 3 ovos

• 2 xícaras ( chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite de coco

• Coco ralado para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.

2- Aos poucos siga adicionando a farinha e o leite, finalizando com o fermento.

3- Em uma forma untada e polvilhada com farinha despeja a massa.

4- Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 min ou até que esteja levemente dourado.

5- Retire o bolo do forno, e ainda quente corte em quadrados e despeje a cobertura.

6- Salpique coco ralado e sirva a seguir.

Cobertura:

1- Em uma tigela misture os dois ingredientes.

2- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e salpique coco ralado.

Bolo molhado de coco

Trem Bom

4 ovos

¾ xícara de leite condensado –

165g de manteiga sem sal derretida e esfriada

240g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento para bolo

Para molhar o bolo:

240ml de leite de coco

45g de açúcar

Use uma forma forma de 25 cm – ou uma quadrada de 24 cm. Unte, polvilhe com farinha de trigo e reserve.

Pre-aqueça o forno – 180oC.

Bata os 4 ovos por 5 minutos – é importante para a textura do bolo. Os ovos vão dobrar de volume. Acrescente o leite condensado, a manteiga derretida, a farinha e fermento peneirados. Com uma espátula mexa bem os ingredientes até que a mistura fique homogênea.Transfira para a forma e asse por uns 30 minutos ou até que passe o teste do palito.

Retire do forno, faça furos com um garfo ou com um espeto de metal, e derrame o leite de coco misturado com o açúcar por cima. Deixe esfriar por uns 5 minutos antes de transferir para uma grelha . Salpique coco ralado por cima antes de servir.

Bolo molhado de coco

Bolo molhado de coco

Tempo de preparo: 65 min

Rendimento: 12 porções

Categoria: Bolos e tortas doces >> Bolos

Enviada por: Receita de Vovó

Ingredientes

• Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata

• 4 ovos

• 100 gramas de manteiga

• 1 vidro de 200 ml de leite de coco

• 200 g de coco fresco

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Para molhar

• 1/2 vidro de leite de coco

• 1 lata de leite condensado

• 1 pacote de coco em flocos

Modo de fazer

1. Coloque na batedeira o açúcar peneirado, as gemas e a manteiga e bata até que comece as e forme uma espuma

2. depois disso junte o leite de coco a essa mistura,o trigo e o coco e bata mais um pouco na batedeira até que se forme uma mistura bem homogênea

3. Com uma colher de pau misture o fermento em pó

4. unte uma assadeira quadrada e leve ao forno bem quente até que fique bem dourado

5. Em uma vasilha misture o leite de coco com o leite condensado e molhe o bolo frio, (ele fica bem encharcado), em seguida salpique o coco

6. Bom Apetite!!!!!!