Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

Ingredientes

• 7 filé(s) de Peito de frango

SEARA

desossado

• 100 gr de mussarela fatiada(s)

• 7 fatia(s) de bacon

• 1 colher(es) (sopa) de maionese

• 1 unidade(s) de cebola picada(s)

• 3 dente(s) de alho picado(s)

• quanto baste de salsinha picada(s)

• 40 ml de suco de limão

• 2 lata(s) de cerveja

• quanto baste de sal

• quanto baste de manteiga para untar

Como fazer

1. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.

2. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.

3. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente.

4. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga.

5. Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.

6. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.

7. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.

8. Verifique se o frango e o bacon estão dourados.

9. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.