Doce de Abóbora de Microondas

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 500g de Abóbora (Seca)

• ½ Xícara (chá) de água

• 3 Colheres (sopa) açúcar ou adoçante culinário

• 3 Colheres (sopa) coco ralado (s/ açúcar)

• 2 Colheres (sopa) água

• 6 cravos da índia

Instruções

1. Descasque e pique em cubos a abóbora e coloque em um recipiente próprio para microondas, adicione ½ xícara de chá de água e leve para cozinhar no microondas por 14 minutos em potência alta.

2. Retire do microondas e amasse com um garfo, ela deve ficar toda desfiada, junte o açúcar ou adoçante e o coco ralado, misture bem.

3. Junte os cravos e as 2 colheres de água e leve para o microondas por mais 4 minutos em potência alta.

4. Leve para gelar e sirva.

Observações

1) - Dependendo da sua abóbora ela vai soltar água se estiver muito liquido não adicione as 2 colheres de água. 2) - Para dar mais sabor adicione 1 canela em pau. 3) - O Doce não vira uma pasta e sim a abóbora desfiada um pouco úmida e doce.